Samstag, 5. Januar 2019

Mee(h)rZeit für kleine Fluchten oder, was macht man eigentlich in den Vier- und Marschlanden?




Im Januar bin ich manchmal melancholisch. Wir leben in einem dazwischen: zwischen dem alten und dem neuen Jahr, zwischen Aufstehen und ins Bett gehen, zwischen Verliebtheit und Gewohnheit. Immer endet irgendwas, und etwas Neues beginnt. Ich frage mich dann: Was war gut im vergangenen Jahr? Was will ich ändern?
Tief durchatmen. Manchmal bekomme ich das nicht hin. Dann sind die einfachsten Dinge schon zu viel. Und dann ist es plötzlich da. Dieses Ich-muss-raus-Gefühl. Eigentlich zieht es mich dann immer ans Meer. Für kleine Alltagsfluchten dann doch manchmal zu weit entfernt.








Nur wenige Kilometer von der Hamburger Innenstadt entfernt aber, da gibt es einen Ort, an dem man sehr schnell Abstand gewinnt. Schon die wenigen Kilometer entlang der Elbe lassen einen ruhiger werden.
Und plötzlich liegt er vor mir. Der Hof Eggers in den Vier- und Marschlanden.
Ich steige aus dem Auto und werde von einer kleinen Herde Schafe empfangen. Sie stehen da, als hätten sie nur auf mich gewartet. Ich atme die kalte und klare Luft ein, genieße die Sonnenstrahlen und fühle mich wie in einer Szenerie aus dem Bilderbuch.



Ein alter Hof zwischen Scheunen, Wiesen, Weiden und Feldern.
Wann habe ich zuletzt ein so lautes ,, Kikerikie“ vernommen? Das ist lange her.
Und das soll nun Hamburg sein? Es ist nichts los. Natürlich nicht, denn es ist Winter, es ist kalt und das Hofcafé hat geschlossen.





Ab April geht der Betrieb wieder los. Für alle, die gerne auf dem Land sind und Kaffee und frisch gebackenen Kuchen lieben.
Immer Samstags: 12.00h- 18.00h
            Sonntags: 10.00h- 18.00h

Der Hof kann für Familienfeiern etc. auch unter der Woche gebucht werden. Außerdem stehen wunderschöne Ferienwohnungen für Gäste und Urlauber zur Verfügung.





Ich setze meine kleine Runde über den leeren Hof fort und plötzlich liegt es vor mir. Das Glück. Fast vergessen in Form von ganz vielen Schweinenasen! Und die Melancholie? Schon verflogen.




Mehr dazu findet ihr hier:

https://www.hof-eggers.de


Sonntag, 9. September 2018

Mee(h)rZeit und wo wir in Hamburg Eppendorf am liebsten einen Kaffee trinken ?






Eigentlich ganz schön widersprüchlich - das Leben in einer Großstadt wie Hamburg. Man genießt zum einen die Anonymität, sehnt sich aber gleichzeitig nach mehr Gemeinsamkeit.

Sich kleine Freiräume zu schaffen ist oft wichtig, wenn auch wir ständig das Gefühl haben, dass uns zu wenig Zeit bleibt.

Also versuchen wir am Wochenende nicht mehr nur noch unsere To-do-Listen abzuhaken, sondern uns nach Not-to-do-Listen zu richten. Auf dieser stand am Samstag zum Beispiel: wir sortieren nicht den Kleiderschrank aus, sondern verbringen gemeinsam Mee(h)rZeit und machen uns auf die Suche nach einem schönen Cafe in Eppendorf. UND: wir haben es gefunden, in dem bezaubernden  ,,Nordlys‘‘ in der Goernestraße 4. Dort kann man herrlich zwischen Geschirr, Deko und Allerlei stöbern und gleichzeitig in ruhiger und gemütlicher Atmosphäre sein Stück Apfelkuchen genießen.





Pausen, die so wichtig sind, weil sie für Abstand und mehr Aus- und Durchblick sorgen.

So ergab sich ein wunderbarer Vormittag. Was die Zufälle zudem so besonders machen?
Ein zauberhaftes Gespräch mit der Inhaberin Ines, mit der es sich anfühlt, als würde man sich schon so lange kennen.

Auf ihrer Ladentheke steht nun ein Kartenhalter mit Postkarten von mir.
Also… ein Besuch lohnt sich nun sogar in zweierlei Hinsicht.




Bin nun öfter da.

Schaut unbedingt vorbei… bei Ines in Hamburg Eppendorf !
Oder bei Instagram: nordlyshamburgeppendorf


Dienstag, 24. Juli 2018

Mee(h)rZeit für ein schnelles Chutney


Um nicht jeden Tag in unserem Ferienhaus kochen zu müssen, nehme ich in diesem Jahr einige Gläser Gemüse- Chutney mit.




Das tolle daran ist, dass man es in großen Mengen auf Vorrat kochen und in Gläsern über einen längeren Zeitraum aufbewahren kann.
Vor dem Servieren ist auch noch durch die Zugabe von Mais und frischen Kräutern die ein oder andere Variation möglich.

Zu Reis, Pasta oder Fleisch ist schnell eine köstliche Beilage serviert.

Für eure Einkaufsliste benötigt ihr:

2 große Gemüsezwiebeln
1 Kg Zucchini
1 Kg Paprika
Knoblauch
Olivenöl
Salz,Pfeffer,Curry
500g Tomatenketchup
500g Curryketchup

Und so geht's:

Gemüse waschen und schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten und anschließend das Gemüse etwa 20 Min, mitköcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit dem Ketchup auffüllen.
Alles noch einmal kurz aufkochen lassen.

Das kochend heiße Chutney in Gläser füllen und fest verschließen.






Guten Appetit!

Sonntag, 29. April 2018

Mee(h)rZeit für die ersten warmen Tage im April und ein schwimmendes Stückchen Glück









Mein Hamburg Tipp für ein tolles Café mitten auf der Norderelbe. Das Entenwerder 1.

Perfekt, um die ersten warmen Tage zu genießen, werden einem hier in tollem und außergewöhnlichem Ambiente förmlich alle Wünsche von den Lippen abgelesen.

Ob Kaffee, Frühstück mit Rührei, hausgemachter Limonade, Milchreis, Kuchen oder Bratwurst... für jeden ist hier etwas dabei.











Wer hier nicht lange bleibt...ist selber schuld. Also,.. los geht´s!
Denn, eine Platzreservierung ist nicht möglich.


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